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厨房设备厂带你了解不锈钢厨具注意事项

发布时间: 2018.09.30 浏览次数:  
在生活中,我们经常能看见不锈钢厨具的身影,为了保证不锈钢厨具的性能,正确的使用是非常关键的,那么我们在使用的时候都需要注意什么呢?厨房设备厂就带你了解下吧。


第一.不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,假如长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
第二.不要使用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
第三.不要用不锈钢厨具锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特殊是在加热条件下,很难避免不与之产生化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。

所以说不锈钢厨具在使用的时候要注意这些细节,从而保证厨具的性能。


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